A_603 - Per quanto riguarda i fichi, c'è da dire che una volta raccolti dall'albero essi generalmente sono piuttosto difficili da mangiare in quanto se maturi al punto giusto si riescono a sbucciare e a mangiare abbastanza bene, se leggermente acerbi non si riescono a sbucciare bene, mentre se sono un po' avanti e nella parte sotto hanno cominciato a fare delle reazioni chimiche con scurimenti e qualche bubbone, ecco, in quel caso allora sono pronti perfettamente da mangiare, sia per quanto riguarda la sbucciatura che il sapore. Non abbiate timore, proprio in quel caso il fico è pronto a dare il meglio di se. E se sentite del frizzantino non vi spaventate, ha solo fermentato un pochino per rendere più allegra la situazione, non abbiate timore, ci beviamo liquidi di frutta fermentata da migliaia di anni ...